☆広東料理☆

またキッチンランドへ行って広東料理を教えていただきました。

「有名店の味をご家庭で」というキャッチフレーズで京王プラザホテルの南園の料理長さんが作ったヘルシー志向のレシピで、日本人の口にあうように作られているなあと感じました。
メニュー
＊揚げ若鳥のオレンジソース（左上、オレンジソースは右下）
＊干しえびとビーフンの煮込み（左下、）
＊紋甲イカときゅうりの胡麻ソース炒め（右上、）
＊豆乳プリン白胡麻ソースかけ（真ん中のクコの実とミントの葉がのっているもの）

どれもとてもおいしゅうございました。
焼きビーフンはたまに作りますが、これはスープ煮なのにちゃんとコシが有って、
そのコツも分かりました。
胡麻を沢山使って、どれが一番と言いがたい美味しさで、おまけに体にやさしい・・・
さすが有名店の味だけ有って手間もかかります。
毎日の食卓にこれ全部は無理でも一品ずつ何かと組み合わせれば、
名店の味も家庭で楽しめると言うことですね！！！



悩み。。。料理教室で美味しい物お腹いっぱい食べて帰って来ると、夕飯の支度が手抜きになる、　　　　　　これって私だけ？

今月は申し込んだけど全部はずれ、キャンセル待ちくるかなあぁ？
今月は特に行きたい講座があったのに分とく山直伝のコースとブッタークーヘンは
ぜったい行きたかったのにぃ〜
どうか順番がまわってきますように

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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