犬服のパターンのオーダーをお受けしています・・・愛犬オリーブのこと、手作りのこと私の好きな物少しづつ書いていけたら。。。

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以前にカリンジャムを作って見たのですが、とてもまずかったのです。
　　　　　　　　http://aterier.blog72.fc2.com/blog-entry-24.html
ネットで検索したら、芳香ないい香りがしてきたら、調理するように
と、書いて有ったのでそのとおりに作ったのですが、

最近フワぼうしさんのところで『カリンジャムが意外といける！』って書いてたので
私はカリンの蜂蜜漬けが残っているのを利用すれば、
ジャムが出来るのでは？と思いリベンヂしました。

念には念を入れて１度ミキサーにかけて、ドロドロにしてから
ワインをたっぷり入れて、
煮ること半日、こんな色になるまで煮たのにやっぱり
口あたりのザラザラ感は無くならない！！！

前に作ったときよりはずっとましだけど、
お世辞にもコンフィチュールとは呼べません

何がいけないのか？カリンの種類ってあるの？
もう絶対作らない、ああ損した。

家の予想外犬のどアップ予想外でした。
慣れないことするもんぢゃないね

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いつも応援有難うございます

2007/03/31 22:34｜クッキング｜TB：0｜CM：12｜▲

リベンジされたんですね。
ダメでしたか。。。私も、偶然出来ただけなので、次作ったらまずいかも。。。
もっと、ナニかアドバイスが出来ればよかったのですが、ごめんなさいです。

巨峰の冷凍したのがあるのですが、それでもジャムつくれますか？
皮は剥きますか？

フワぼうし #-｜2007/04/01(日) 00:24 [ 編集 ]

http://sumity.blog71.fc2.com/
私もジャム作りは好きですが、かりんはまだやったことなかったです。
でも、難しそうですね～！
オリーブさんのようなｼﾞｬム作り上級者に「もう絶対作らない！」とまで言わせるとは・・・・かりんは手ごわいんですね～。
そしてそして、今日もオリーブちゃんのお顔に癒されましたよ～♪ありがと～

sumity #-｜2007/04/01(日) 00:52 [ 編集 ]

花梨のジャムですか！
うちも花梨の砂糖漬けあるんですがそのまま冷蔵庫に眠っていま～す。
これがジャムになったらいいですね～でもまずかったんですか。。。
どなたか美味しい方法を教えてくれると良いですね。
オリーブちゃんとっても素敵なお顔ですよ～☆

syeriko #-｜2007/04/01(日) 07:04 [ 編集 ]

こんにちは
私は知り合いから花梨ジャムもらいましたけどおいしかったですヨ
オリーブちゃんのアップすてきです～
思わずなでなでしたくなりますね

おれんじたまご #-｜2007/04/01(日) 10:57 [ 編集 ]

フワぼうしさんへ
リベンヂだめでした！
でも作り方の問題じゃなくて、
カリンの種類とか熟し加減とか、あとはお酒に漬けたものを煮たほうが良いとか、
そういう問題じゃあないかな？と思った今回のは食べられないわけじゃあないんだけど、美味しいという物ではなかった、でも蜂蜜漬けのシロップのほうは美味しいから許す～

atelier olive #-｜2007/04/01(日) 10:58 [ 編集 ]

sumityさんへ
久ぶりね、何だか不思議
お里帰りして家とは近い所にいて、今度は自宅へ帰ってうちとは遠くなったのにお『帰りなさい』って言うんだから、！！！

私もカリンは今回で２度目なんだけど、リベンヂならずでした。
本当に美味しい作り方知ってる人が教えてくれるなら作るかもしれないけど、
もうネット検索は信用しないわ。。。

ありがとう愛娘褒められちゃうとデレデレの親ばかですぅ～♪

atelier olive #-｜2007/04/01(日) 11:18 [ 編集 ]

syerikoさんへ
私も１度目は生のカリンで、２度目は蜂蜜漬けがあるからと思ったのですがリベンヂならず！！！でした。
そうですね、ネット検索だけではだめですね、見た目には立派なカリンだったんですけど、私、都会育ちなので、子どものころからカリンを知ってる人のほうが、
作り方も知ってるかも知れませんね。。。

愛娘を褒めていただいてデレデレのオリーブ母さんですぅ～♪

atelier olive #-｜2007/04/01(日) 11:40 [ 編集 ]

おれんじたまごさんへ
いや～こう言う人待ってました。
くれた方に、何がいけなかったのか？
聞いてもらえると嬉しいな～♪

予想外犬のどアップ、ステキでしゅかぁ？
うれぴいでしゅぅ～

親ばか

atelier olive #-｜2007/04/01(日) 11:54 [ 編集 ]

こんばんは
カリンですか
こっちではあまり見かけないかも！
だからジャムに挑戦する機会なんてないかな（笑
atelier olive さんのジャムたち見てたら
無性にジャムが作りたくなってきたぁ

オリーブちゃんは目が大きくって可愛い
くりくりお目目ね

あおまま #UmCLR7/c｜2007/04/01(日) 23:49 [ 編集 ]

あおままさんへ
私はジャム色々作るけど、パンにつけることはめったに無いのよ、ヨーグルトに入れるのが一番多い、日替わりで楽しめるでしょ、カスピ海ヨーグルトにはまってる！
これから苺が安くなるから。。。
巨峰の時期になったら巨峰ジャム美味しいから作ってみてお砂糖全然入れないで！

自他ともに認める親ばかですので、嬉しいですぅ～♪
あおちゃん、シンハちゃんも可愛いよ～♪
またちょくちょく来て下さい。

atelier olive #-｜2007/04/02(月) 14:35 [ 編集 ]

オリーブちゃんに萌え～