今年のおせち

お正月も早いものでもう四日　このくらいになるとそわそわと仕事の事なんか考えちゃう頃ですよね！ちなみに今日は私のバースデイ　、子供の頃からよく思っていたんですけどお正月が誕生日というのは何だか損した気がします。
お年玉がプレゼントになってしまうし、バースデイケーキの代わりにおせちの残り物なんて感じ、おまけに私の子供の頃は御年始回りなんて習慣が結構有って、一日中お客様が出たり入ったりで母は接待に疲れ果てて、お正月休みが終わる頃には、具合が悪くなる始末、父はと言えば御年始客を相手に飲んでいれば良い…てなわけで、私の幼少の頃のお正月はあまり楽しい事ばかりとはいえません、それにお正月が来ると年をとる何だか人より先に年とっちゃう感じ…でも大人になってからは自分なりに小さな楽しみ見つけています。
そういえば今日のタイトルは「今年のおせち」でしたね,私は作る事が大好きで、料理もそのうちの一つ、楽しみながら作っています。



今年の元旦の朝のおせちは創作おせちとでも言いましょうか、二人だけなのでワンプレートおせちにしてみました。
お雑煮は関東風の鶏肉の入った醤油味のものですが、伊勢海老沢山いただいたので、
ちょリッチなお雑煮が出来ました。
煮物も普通のお煮しめではなく一度良く油で揚げた後油抜きをしてから煮含めます。
湯で豚の柚子香漬けも美味しく出来ました。
ここに写っているものはすべて楽しみながら手作りしました。　
very very美味しかったです。
これからもワンチャンのお洋服だけではなく、私の小さな楽しみ少しずつご紹介出来ればと思っていますので、皆さんも色々と教えてください。

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